XL skaftkoteletter

Vi snakkede engang med en kok, der sagde, at det var lidt en skam, at når mange fik gæster, serverede de tit oksekød, fordi det i manges øjne er lidt finere kød. Hans pointe var, at en god skaftkotelet fra en god gris kunne måle sig med en steak fra en ko. Vi er tilbøjelige til at give ham ret. I hvert fald er vores skaftkoteletter både saftige, møre og fyldt med smag. De er skåret af svinekammen fra Økogrisen St. Gaasdal, og de er en oplevelse værd.

• Vælg mellem 600-700 g eller 700-800 g
• Gaasdalgrisen
• Opvokset på Skjern Enge og slægtsgården St. Gaasdal
• Slagtet i Tistrup Slagtehus
• Pakket med 2 stk.
• Varen er på frost