Hakket gris

Karbonader eller krebinetter er vistnok to sider af samme sag. Én ting er imidlertid sikker – hvis du har planer om at lave dem eller en anden ret med grisefars, så gør dig selv den tjeneste at bruge hakket gris fra økogårdene.

Farsen stammer fra Økogrisen St. Gaasdal, der ganske simpelt har haft et godt griseliv. 

• Vægt 400 g
• Under 10 % fedt
• Gaasdalgrisen
• Opvokset på Skjern Enge og slægtsgården St. Gaasdal
• Slagtet i Tistrup Slagtehus
• Varen er på frost